Individual
Jose Vicente de Sousa
Descrição
A história de uma comunidade rural ganha sabor, fumaça e som através das mãos e da dedicação de um verdadeiro fazedor de cultura. Mais do que um ofício, a produção da farinha é o fio condutor que une o passado ao presente, uma herança viva que atravessou o tempo: começou com os avós, foi fortalecida pelas mãos da mãe e, hoje, consolida-se em uma Casa de Farinha que pulsa há mais de 40 anos sob a sua liderança. São três gerações salvaguardando a identidade e a memória de um povo.A Casa de Farinha funciona como um museu vivo dessa culinária ancestral. Dela nascem:
A farinha torrada que acompanha o feijão do dia a dia;
O beiju quentinho saído direto do forno;
A tapioca e tantas outras iguarias que alimentam o corpo e a alma da comunidade.
Galeria
